Lorsqu'il s'agit d'emballages et de contenants alimentaires, la certification de qualité alimentaire est essentielle pour garantir la sécurité et la qualité des produits que nous utilisons.Deux matériaux couramment utilisés dans les produits de qualité alimentaire sont le silicone et le plastique, qui possèdent tous deux des certifications différentes qui les rendent sans danger pour le contact avec les aliments.Dans cet article, nous explorerons les différentes certifications du silicone et du plastique de qualité alimentaire, leurs différences et leurs utilisations.
Certification en silicone de qualité alimentaire :
- Certification LFGB : Cette certification est requise dans l'Union européenne, indiquant que les matériaux en silicone répondent aux exigences des lois et normes alimentaires, de santé et de sécurité.Les produits en silicone certifiés par LFGB sont sans danger pour le contact direct avec les aliments.Il existe différentes méthodes de test pour la certification LFGB, notamment les tests de substances migratrices, de métaux lourds, de transmission des odeurs et des saveurs.
- Certification FDA : La FDA (Food and Drug Administration) est une agence de réglementation aux États-Unis qui garantit la sécurité et l'efficacité des aliments, des médicaments et des dispositifs médicaux.Les produits en silicone approuvés par la FDA sont considérés comme sûrs pour une utilisation dans les applications en contact avec les aliments.Le processus de certification FDA évalue les matériaux en silicone pour leur composition chimique, leurs propriétés physiques et d'autres facteurs afin de garantir qu'ils sont compatibles avec un usage alimentaire.
- Certification en silicone de qualité médicale : Cette certification indique que le matériau en silicone répond aux normes USP Classe VI et ISO 10993 en matière de biocompatibilité.Le silicone de qualité médicale convient également aux applications en contact avec les aliments car il est hautement biocompatible et stérile.Le silicone de qualité médicale est souvent utilisé dans les soins de santé etproduits médicauxet doit donc respecter des normes de sécurité plus strictes.
Certification en plastique de qualité alimentaire :
- Certification PET et HDPE : Le polyéthylène téréphtalate (PET) et le polyéthylène haute densité (HDPE) sont les deux types de plastique les plus couramment utilisés dans les emballages et contenants alimentaires.Les deux matériaux sont approuvés par la FDA pour le contact alimentaire et sont considérés comme sans danger pour une utilisation dans les contenants d'aliments et de boissons.
- Approbations PP, PVC, polystyrène, polyéthylène, polycarbonate et nylon : Ces plastiques ont également l'approbation de la FDA pour le contact alimentaire.Cependant, ils présentent différents degrés de sécurité et de compatibilité avec un usage alimentaire.Par exemple, le polystyrène n'est pas recommandé pour les aliments ou les liquides chauds en raison de sa faible résistance à la chaleur, tandis que le polyéthylène convient aussi bien aux températures froides qu'aux températures chaudes.
- Certification LFGB : Semblables au silicone, les plastiques de qualité alimentaire peuvent également avoir la certification LFGB pour être utilisés dans l'UE.Les plastiques certifiés LFGB ont été testés et jugés sûrs pour une utilisation dans les applications en contact avec les aliments.
La principale différence entre ces certifications réside dans leurs normes et exigences de test.Par exemple, le processus de certification FDA pour le silicone évalue l'impact du matériau sur les aliments et le risque potentiel de migration chimique, tandis que la certification pour le silicone de qualité médicale se concentre sur la biocompatibilité et la stérilisation.De même, la certification des plastiques comporte des exigences différentes selon le niveau de sécurité et de compatibilité avec un usage alimentaire.
En termes d'utilisation, ces certifications peuvent aider les consommateurs à faire des choix éclairés concernant les produits qu'ils utilisent dans les emballages et contenants alimentaires.Par exemple, le PET et le PEHD sont couramment utilisés dans les bouteilles d’eau, tandis que le polycarbonate est utilisé dans les biberons et les gobelets pour sa durabilité et sa résistance.Les silicones et plastiques certifiés LFGB conviennent à une variété d'applications alimentaires, notamment les moules de boulangerie, les ustensiles de cuisine et les récipients de stockage des aliments.
Dans l’ensemble, la certification des silicones et plastiques de qualité alimentaire joue un rôle essentiel pour garantir la sécurité et la qualité des produits que nous utilisons dans les applications en contact avec les aliments.En comprenant les différences entre ces certifications, les consommateurs peuvent faire des choix éclairés concernant les produits qu’ils utilisent et avoir la certitude qu’eux-mêmes et leurs familles sont en sécurité.
Heure de publication : 30 juin 2023